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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
第一次做麻糬/方芍尧编著
出版发行项:
广州:南方日报出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5491-1101-5/CNY29.90
载体形态项:
131页:图;21cm
并列正题名:
Fresh handmade Mochi
个人责任者:
方芍尧 (女) 编著
学科主题:
糕点-制作
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213.2
版本附注:
由香港万里机构出版有限公司授权出版
相关题名附注:
封面英文题名:Fresh handmade Mochi
提要文摘附注:
本书讲述风靡日本、台湾的小吃——麻糬的做法,从必备工具到基础的馅料调配,展示调制馅料、揉搓皮团的过程,然后展示了约50种各色美味、可爱麻糬的食谱及做法,并附有小提示。
使用对象附注:
本书适用于糕点制作爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS213.2/320 504500 2014 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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