MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 天天烘焙.甜味篇/Fendy著/文/图
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-5917-1/CNY43.80
- 载体形态项:
- 126页:图;26cm+1光盘
- 个人责任者:
- Fendy 著 文 图
- 学科主题:
- 烘焙-食品加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- T
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-900341-63-1
- 提要文摘附注:
- 本书讲解烘焙入门知识，介绍60款饼干、蛋糕、面包、派、塔及其他点心，每款有“参考分量”、“用料”、“制作”、“烤焙”、“0失败经验分享”等内容，美轮美奂的成品图和细致入微的步骤图。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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