MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 弓田亨的法式点心/(日)弓田亨著 张岚译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-8683-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 175页:图，照片;24cm
- 个人责任者:
- (日) 弓田亨 (1947-) 著
- 个人次要责任者:
- 张岚 译
- 学科主题:
- 糕点-制作
- 学科主题:
- 糕点
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 由NHK出版授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了最经典的法式糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的随想和理解。经过阅读本书，能够让你轻松成为成功的法式糕点高手。
- 使用对象附注:
- 烘培爱好者
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