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题名/责任者:

发酵酵素圣经/乐活编辑部编著

出版发行项:

南昌:江西科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5390-5190-1/CNY39.90

载体形态项:

173页:彩图;22cm

团体责任者:

乐活编辑部 编著

学科主题:

发酵食品-制作

中图法分类号:

TS26

中图法分类号:

TS26

一般附注:

紫图书库 4012 健康课 012

提要文摘附注:

本书从基础问题入手，详细讲解了酵素的本质、功能与效用，并配以高清图文解说如何亲手制作既经济又安全的酵素。本书为孩子准备了提高免疫力、口味甜美的酵素；给女人介绍了变苗条、不易老的酵素；向男人推荐了可以缓解工作的压力、抵抗疲劳的酵素；为老人提供了强心健肺、预防高血压的酵素。针对不同体质，50多种营养酵素让全家人保持身体健康。

使用对象附注:

本书适用于大众读者

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