MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 孔瑶·幸福的面条/孔瑶著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5925-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 155页:彩图，照片;27cm
- 个人责任者:
- 孔瑶 著
- 学科主题:
- 面条-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 一般附注:
- 锦书坊 028 美食馆 02
- 提要文摘附注:
- 本书作者从自己最喜欢也最擅长的面条入手，讲述了他与面条之间剪不断的情缘。不仅有简单清爽的拌面、料足昧浓的汤面、各种异域风情面和妈妈的手工面的制作方法，还有各种高汤的煲制和酱料的搭配，让你零难度学会各种面条的做法。同时，作者还特别推荐了各种用鲜榨的蔬菜汁制作的纯天然彩色面条。
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