MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 米其林餐厅最受欢迎的100道简餐:美味寿司与三明治/(韩)崔乘株著 周威全译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5884-1 精装/CNY69.00
- 载体形态项:
- 157页:彩图;27cm
- 其它题名:
- 美味寿司与三明治
- 个人责任者:
- (韩) 崔乘株 著
- 个人次要责任者:
- 周威全 译
- 学科主题:
- 大米-食谱
- 学科主题:
- 西式菜肴-预制食品-制作
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 中图法分类号:
- TS972.158
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 一般附注:
- 美食家
- 提要文摘附注:
- 本书精选了米其林餐厅最受欢迎的100道简餐，分为寿司和三明治两部分。寿司部分精选了紫菜包饭、饭团和加利福尼亚卷；三明治部分介绍俱乐部三明治、牛肉汉堡、牛排三明治、混合三明治等几款制作简单、可以现场制作的三明治。
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