MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 海藻化学与工艺学/许加超主编
- 出版发行项:
- 青岛:中国海洋大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5670-0749-9/CNY40.00
- 载体形态项:
- 321页:图;26cm
- 个人责任者:
- 许加超 主编
- 学科主题:
- 海藻-食品加工-教材
- 中图法分类号:
- TS254.5
- 中图法分类号:
- TS254.5
- 一般附注:
- 海洋资源开发技术专业教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Algae chemistry and technology
- 提要文摘附注:
- 本书共十章，内容包括：海藻资源与利用、褐藻活性物质及其生产工艺、卡拉胶及生产工艺、螺旋藻及其活性物质、绿藻及其活性物质、海藻无机元素、我国藻类及相关制品标准等。
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