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题名/责任者:

食品供应链社会责任管理/姜启军著

出版发行项:

上海:上海人民出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-208-12571-1/CNY48.00

载体形态项:

265页;23cm

并列正题名:

Corporate social responsibility management in food supply chain

个人责任者:

姜启军 著

学科主题:

食品企业-工业企业管理-供应链管理-社会责任-研究

中图法分类号:

F407.826

中图法分类号:

F407.826

一般附注:

教育部人文社会科学研究规划基金“全球供应链下企业社会责任管理研究”

提要文摘附注:

本书从核心企业的角度探讨食品供应链社会责任管理问题，解读了食品供应链，分析了食品供应链的社会责任，探讨了核心企业在食品供应链管理中的作用以及食品供应链社会责任风险管理，最后提出食品供应链社会责任管理的创新保障措施，用以指导企业实践。

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