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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
食品加工机械与设备/刘晓杰主编
出版发行项:
北京:高等教育出版社,2004
ISBN及定价:
7-04-015767-5/CNY27.20
载体形态项:
258页;26cm
个人责任者:
刘晓杰 主编
学科主题:
食品加工设备-高等教育-教材
中图法分类号:
TS203
复制品附注:
电子复制品
提要文摘附注:
本书讲述了物料输送机械与设备；原料预处理机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；材料及包装机械等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS203/32 402510 2007  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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