MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食品工程原理复习指南暨习题解析/葛克由，郭慧媛编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-0816-5/CNY38.00
- 载体形态项:
- 260页:图;26cm
- 丛编项:
- 全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书
- 个人责任者:
- 葛克由 编著
- 个人责任者:
- 郭慧媛 编著
- 学科主题:
- 食品工程学-研究生-教学参考资料
- 学科主题:
- 食品工程学
- 中图法分类号:
- TS201.1
- 中图法分类号:
- TS201.1
- 提要文摘附注:
- 本书共分为三部分，主要内容包括：主要计算公式、基本概念及例题解析；2004-2012年本科生食品工程原理课程考试试题与答案等。
- 使用对象附注:
- 研究生类教材
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