MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 岛本美由纪的咸披萨和甜披萨/(日)岛本美由纪著 钱海澎译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5813-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 111页:图;24cm
- 丛编项:
- 美食家.日本烘焙师的专业配方
- 个人责任者:
- (日) 岛本美由纪 著
- 个人次要责任者:
- 钱海澎 译
- 学科主题:
- 面食-制作
- 学科主题:
- 面食
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：基础咸披萨；基础甜披萨；番茄沙司披萨；传统披萨；健康披萨；日式披萨；各国风味披萨等。
- 使用对象附注:
- 面食烘焙爱好者
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