MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 荒木典子的法式冻派和慕斯/(日)荒木典子著 钱海澎译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5809-4/CNY39.00
- 载体形态项:
- 112页:图;24cm
- 丛编项:
- 美食家.日本烘焙师的专业配方
- 个人责任者:
- (日) 荒木典子 著
- 个人次要责任者:
- 钱海澎 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 学科主题:
- 甜食
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了在家里也可以简单操作的冻派食谱，包括传统的品种和作者的创新品种，每一款都操作简单、造型美观、口味均衡，相信尝试后的读者一定会喜欢上法式冻派。
- 使用对象附注:
- 甜食制作爱好者
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