MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 椰子油的营养与功能/赵松林，邓福明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-109-18758-0/CNY40.00
- 载体形态项:
- 100页:图;21cm
- 个人责任者:
- 赵松林 主编
- 个人责任者:
- 邓福明 主编
- 学科主题:
- 椰子油-保健-基本知识
- 学科主题:
- 椰子油
- 中图法分类号:
- R161
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 中图法分类号:
- R161
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了椰子油的生理功能活性：抗氧化活性；生理代谢与平衡；调节血浆血脂；药用功能；减肥和美容等方面的研究成果。在总结前人研究的基础上，增加了相关方面的最新内容，使读者能够正确地解和认识椰子油的健康功能。
- 使用对象附注:
- 椰子油相关研究者，一般读者
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