MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 饮食营养与健康/于红霞，蔺新英主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9617-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 247页:图;26cm
- 个人责任者:
- 于红霞 主编
- 个人责任者:
- 蔺新英 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品营养
- 学科主题:
- 健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 高等学校专业教材
- 提要文摘附注:
- 本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。
- 使用对象附注:
- 高校饮食营养学相关专业师生
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