MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 用米做的蛋糕·面包·饼干/许正忠，周丽秋著
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-5649-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 143页:图;26cm
- 并列正题名:
- 80 rice recipes
- 丛编项:
- 时尚生活系列
- 个人责任者:
- 许正忠 著
- 个人责任者:
- 周丽秋 著
- 学科主题:
- 米制食品-糕点加工
- 学科主题:
- 米制食品
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.3
- 中图法分类号:
- TS213.3
- 版本附注:
- 由台湾橘子文化事业有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书分为米蛋糕类；米面包类；米饼干类；中式米点心类四部分，主要内容包括：桑叶米蛋糕；翡翠紫米蛋糕；乳酪米戚风等。
- 使用对象附注:
- 糕点爱好者
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