MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 烧烤圣经/(美)史蒂芬·赖希伦著 陈平，黄妍，张晨辰译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-6704-6/CNY79.00
- 载体形态项:
- 273页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- How to grill
- 个人责任者:
- (美) 赖希伦 (Raichlen, Steven) 著
- 个人次要责任者:
- 陈平 译
- 个人次要责任者:
- 黄妍 译
- 个人次要责任者:
- 张晨辰 译
- 学科主题:
- 烧烤-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.129.2
- 中图法分类号:
- TS972.129.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了来自全世界各地的色香味俱全的烧烤，不但让读者了解到很多国家的特色烧烤，最重要的是教给读者各种烧烤的烹制方法以及烹制技巧。向读者展示了烧烤的制作过程以及最后的成品，清晰的食谱以及详细的操作步骤，让每位读者都能够了解烹制烧烤的相关事宜。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烧烤爱好者
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)