MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 最好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科/(韩)河宝淑，赵美罗著 千太阳译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-6619-4/CNY46.00
- 载体形态项:
- 211页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 最全面的咖啡品鉴小百科
- 个人责任者:
- (韩) 河宝淑 著
- 个人责任者:
- (韩) 赵美罗 著
- 个人次要责任者:
- 千太阳 译
- 学科主题:
- 咖啡-普及读物
- 中图法分类号:
- TS273-49
- 中图法分类号:
- TS273-49
- 提要文摘附注:
- 本书不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程，咖啡具有代表性的冲泡方法，白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具，最后还介绍了一些特别的咖啡；第二部分介绍了咖啡的历史、原产地和让咖啡生活变得丰富多彩的一些常识。
- 使用对象附注:
- 本书适用于咖啡爱好者
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