MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究/安玉发[等]著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-109-18692-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 222页:图;21cm
- 个人责任者:
- 安玉发 (1955.3-) 著
- 学科主题:
- 食品-质量控制-研究-中国
- 学科主题:
- 食品安全-监管制度-研究-中国
- 学科主题:
- 食品
- 学科主题:
- 质量控制
- 学科主题:
- 食品安全
- 学科主题:
- 监管制度
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 国家自然科学基金资助项目 中国农业大学985/211建设项目
- 提要文摘附注:
- 本书从食品供应链的视角，针对生产、流通和消费环节，围绕供应链主题的食品安全认知及行为、食品安全风险关键点及政府监管体系建设等内容展开了深入研究。
- 使用对象附注:
- 食品安全控制相关人员
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