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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
菜篮:蔡澜食材全书.肉之味/蔡澜著
出版发行项:
中山:广东旅游出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-80766-768-1/CNY39.80
载体形态项:
248页:彩图;21cm
其它题名:
蔡澜食材全书
个人责任者:
蔡澜 著
学科主题:
饮食-文化-世界
中图法分类号:
TS971
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书写的是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种鱼肉和调味配料、家禽家畜的解读。
使用对象附注:
本书适用于饮食文化研究者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971/297 498218 2014  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS971/297 498217 2014  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS971/297 513357 2014 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS971/297 513358 2014 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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