MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 农家乐卫生标准一本通/熊志明编著
- 出版发行项:
- 成都:电子科技大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5647-1036-1/CNY16.80
- 载体形态项:
- 182页;19cm
- 丛编项:
- 农家乐致富一本通系列
- 个人责任者:
- 熊志明 编著
- 学科主题:
- 农村卫生-旅游卫生-卫生标准-基本知识-中国
- 中图法分类号:
- R128-65
- 中图法分类号:
- R128-65
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了农家乐在食品采购、食品贮藏运输、食品加工、餐饮环境卫生、住宿卫生、清洁与消毒、从业人员卫生等方面的相关知识与制度。
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