MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 舌尖上的黑营养——黑芝麻/陈卫卫，王勤主编
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-1591-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 174页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 陈卫卫 (女， 1969-) 主编
- 个人责任者:
- 王勤 (1957-) 主编
- 学科主题:
- 黑芝麻-食品营养
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：食材档案、黑芝麻的故事与传说、餐桌养生食谱、实用效方、现代黑芝麻特色美食、古代黑芝麻难言选萃六个部分。介绍了黑芝麻的营养价值、保健功效、品种分布、栽培情况及与黑芝麻有的养生食谱，包括：粥品粉面、茶饮湖汁、药酒等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
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