MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 味无味:餐桌上的历史风景/王仁湘著
- 出版发行项:
- 成都:四川人民出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-220-08881-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 181页:图;24cm
- 其它题名:
- 餐桌上的历史风景
- 个人责任者:
- 王仁湘 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 文物·图像·历史系列
- 提要文摘附注:
- 本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古代饮食的起源、形成和背后隐藏的仪制，将上千年的饮食生活与文化联系起来，从全新角度深刻挖掘中国文化。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食文化研究者
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