MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 最全面的点心教科书:日本烘焙名师手把手教您做/(日)Ecole辻东京著 单文静译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-6113-7/CNY66.00
- 载体形态项:
- 224页:图;28cm
- 其它题名:
- 日本烘焙名师手把手教您做
- 个人责任者:
- (日) Ecole辻东京 著
- 个人次要责任者:
- 单文静 译
- 学科主题:
- 糕点-制作
- 学科主题:
- 糕点
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：巧克力点心；冰凉甜点和日式点心；饼干和酥饼；派和挞。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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