MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 盛夏的冰激凌/(韩)李知垠著 郑丹丹译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-6162-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 135页:图;24cm
- 个人责任者:
- (韩) 李知垠 著
- 个人次要责任者:
- 郑丹丹 译
- 学科主题:
- 冰激凌-制作
- 学科主题:
- 冰激凌
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了用新鲜天然原料手工制作54款冰激凌的方法，图片精美，步骤详细，从基本款冰激凌、冰沙、格兰尼它和果汁冰糕，到冰激凌餐后甜点和专卖店招牌款冰激凌，应有尽有。
- 使用对象附注:
- 冰激凌制作爱好者
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