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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
酱卤烧烤腊味大全/王鼎编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-122-17126-9/CNY48.00
载体形态项:
224页:图;24cm
丛编项:
时尚新厨房
个人责任者:
王鼎 编著
学科主题:
中式菜肴-菜谱
学科主题:
中式菜肴
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书内容以酱卤、烧烤和小吃为主，不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工、蘸料的制作等基础知识，而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。
使用对象附注:
烹调爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.182/140 469729 2014  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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