MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 药材煲汤最滋补/柴瑞震编著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-7490-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 351页:图;24cm
- 丛编项:
- 金版健康文库
- 个人责任者:
- 柴瑞震 编著
- 学科主题:
- 保健-汤菜-菜谱
- 学科主题:
- 保健
- 学科主题:
- 汤菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122.2
- 中图法分类号:
- TS972.122.2
- 提要文摘附注:
- 本书分为上下两篇，上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了它们首选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。本书下篇列举了十二种不同功效的药膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表利湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤和收涩中药汤。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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鄞州馆流通区(可借)