MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 食品添加剂使用标准之解读/邹志飞编著
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6433-2/CNY50.00
- 载体形态项:
- 17,370页;26cm
- 个人责任者:
- 邹志飞 编著
- 学科主题:
- 食品添加剂-食品标准-中国
- 学科主题:
- 食品添加剂
- 学科主题:
- 食品标准
- 中图法分类号:
- TS202.3-65
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Understanding standards for uses of food additives
- 提要文摘附注:
- 本书以我国新发布的GB2760-2011《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》为主线，从标准修订、条款理解及标准使用等方面进行了详细论述；系统地介绍了食品添加剂的基础知识，并针对实际工作中的食品添加剂疑难问题进行解答；还系统介绍了我国食品添加剂品种标准和食品添加剂检验方法标准等。
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