MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 酶工程/聂国兴主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-03-037503-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 342页;26cm
- 并列正题名:
- Enzyme engineering
- 个人责任者:
- 聂国兴 主编
- 学科主题:
- 酶工程-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 生命科学核心课程系列教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Enzyme engineering
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的分子修饰和定向进化的原理和应用、酶工程的新进展，系统地介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后对酶工程的应用进行了分析，并力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展。
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