MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 养生好食材——食用菌/黄晨阳[等]编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-109-14591-7/CNY14.90
- 载体形态项:
- 207页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 黄晨阳 编著
- 学科主题:
- 食用菌类-食品营养
- 学科主题:
- 食用菌类-菜谱
- 学科主题:
- 食用菌类
- 学科主题:
- 食品营养
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 食品营养与养生大讲堂系列
- 题名责任附注:
- 编著者还有: 郑素月、张金霞、王贺祥
- 提要文摘附注:
- 本书除了介绍食用菌的功效与养生，还列出了200个食用菜谱。具体内容包括：认识食用菌、食品皇后——香菇、血管清道夫——黑木耳、朴实的美味——平菇、山珍之王——猴头等。
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