MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 饮食人类学/彭兆荣著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-301-22883-8/CNY50.00
- 载体形态项:
- 373页;23cm
- 并列正题名:
- Anthropology of food
- 个人责任者:
- 彭兆荣 著
- 学科主题:
- 人类学-应用-饮食-文化-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书是中国第一部饮食人类学的专著，集介绍、评述、梳理国际学术界的相关理论和知识谱系，同时，也是从文化人类学的角度对中国饮食现象进行深度讨论的著作。
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