MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品检验技术/徐艳秋主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3838-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 383页:图;26cm
- 个人责任者:
- 徐艳秋 (女， 1955-) 主编
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 产品检验技术系列
- 题名责任附注:
- 河南省产品质量监督检验院组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书共九章，内容包括基础化学知识、食品检验样品的采集及预处理、食品标签和感官检验、食品理化指标的检验、食品添加剂的检验、食品中卫生指标的检验、食品微生物的检验、非食用物质检测方法、快速检测方法。
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