MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国:中华传世美食炮制完全攻略/陈志田主编
- 出版发行项:
- 北京:中国华侨出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5113-3940-9/CNY29.80
- 载体形态项:
- 348页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Bite of China
- 其它题名:
- 中华传世美食炮制完全攻略
- 个人责任者:
- 陈志田 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书精选近200道最具地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章。
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