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题名/责任者:

食品药品微生物检验技术/范建奇主编

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-308-12011-1/CNY29.00

载体形态项:

208页:图;26cm

并列正题名:

Food and drug microbiological examination techniques

个人责任者:

范建奇 主编

学科主题:

食品检验-微生物检定-高等职业教育-教材

学科主题:

药品检定-微生物检定-高等职业教育-教材

中图法分类号:

TS207.4

中图法分类号:

R927.1

中图法分类号:

TS207.4

一般附注:

高职高专工学结合教改规划教材系列

相关题名附注:

封面英文题名：Food and drug microbiological examination techniques

提要文摘附注:

本书从微生物检验的基础技术、产品中指标菌及常见致病菌的检验技术、微生物检验综合技能实训三个教学情境十一个实用项目出发，介绍了常用仪器设备的准备与消毒灭菌、培养基的配制、微生物形态的观察、微生物的分离纯化培养与保藏、微生物生长的测定、检验样品的采集与处理、菌落总数测定、大肠菌群测定、常见致病菌检测、药品微生物学检验、微生物检验综合技能实训等方面的知识。

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