浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
麦汁制备技术/黄杰涛主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5019-9172-3/CNY27.00
载体形态项:
200页:图;24cm
个人责任者:
黄杰涛 主编
学科主题:
啤酒酿造-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS262.5-43
中图法分类号:
TS262.5-43
一般附注:
高等职业教育酿酒技术专业系列教材
提要文摘附注:
本书分为原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁处理、麦汁制备中的要求六章。具体内容包括:粉碎的基础知识;糖化理论;麦汁过滤的基础知识;麦汁的冷却等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS262.5-43/2 467109 2013 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS262.5-43/2 467110 2013 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架