MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 廿四节令菜点/戴宁主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江人民出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-213-05121-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 13,210页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 戴宁 主编
- 学科主题:
- 菜谱-杭州市
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.551
- 中图法分类号:
- TS972.182.551
- 提要文摘附注:
- 本书从二十四节令菜点研究开发入手，系统总结杭帮菜的时令菜点的特色，并对每道节令菜的原料、制法、特点进行了介绍。
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