浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
水产小食品生产/曾洁，范媛媛主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-122-15948-9/CNY29.00
载体形态项:
267页:图;21cm
个人责任者:
曾洁 主编
个人责任者:
范媛媛 主编
学科主题:
水产食品-食品加工
中图法分类号:
TS254.4
中图法分类号:
TS254.4
提要文摘附注:
本书阐述了水产品类休闲食品生产中常用的原辅料，各种水产品类休闲食品生产工艺与配方，并介绍了贮藏、检验等内容，论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS254.4/23 463122 2013 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS254.4/23 463123 2013 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架