MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国:中华美食炮制方法完全指南/桑楚主编
- 出版发行项:
- 北京:中国华侨出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5113-3108-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 16,281页:彩照;25cm
- 并列正题名:
- Bite of China
- 其它题名:
- 中华美食炮制方法完全指南
- 个人责任者:
- 桑楚 主编
- 学科主题:
- 风味小吃-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.142
- 中图法分类号:
- TS972.142
- 提要文摘附注:
- 本书精选700余道具有地方特色和代表性的菜肴与主食，分为“自然的馈赠”、“时光的味道”、“转换的艺术”、“五谷的芬芳”、“五味的调和”、“家乡的滋味”、“形色的融合”、“熬煮的芬芳”8个篇章。
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