MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食品微生物检测工作指南/贾俊涛，梁成珠，马维兴主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-7021-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 440页:图;26cm
- 个人责任者:
- 贾俊涛 主编
- 个人责任者:
- 梁成珠 主编
- 个人责任者:
- 马维兴 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-基本知识
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 提要文摘附注:
- 本书紧密结合食品微生物检测的实际工作，按照检测工作的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和详细介绍。同时添加图片帮助理解，此外还介绍了与微生物检测工作密不可分的质量控制数据分析，生物安全和实验室设计等方面的内容。
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