MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 橄榄油的妙用/(法)朱莉·费雷德里克(Julie Frederique)著 陈剑译
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5478-1493-2/CNY18.00
- 载体形态项:
- 143页:图;19cm
- 丛编项:
- 生活妙用丛书
- 个人责任者:
- (法) 费雷德里克 (Frederique, Julie) 著
- 个人次要责任者:
- 陈剑 译
- 学科主题:
- 橄榄油-基本知识
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 提要文摘附注:
- 本书从橄榄油的历史、产地讲起，简单讲述了橄榄油的成分、功能、分类、品鉴、选择、贮藏等，重点而科学的为读者提供了橄榄油在家具保养、美容、健康、烹饪等方面的妙用小常识140多条，并且还有非常实用的橄榄油菜谱。
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