MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 食品微生物检验技术/刘用成主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8818-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 243页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘用成 主编
- 学科主题:
- 食品检验-微生物检定-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 微生物检定
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分8章，内容包括：食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件与设备、食品微生物检验常用试剂及其配置技术、食品微生物检验基础技术等。
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