MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 有机农业技术与食品质量/席运官，张纪兵，汪云岗编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-12893-5/CNY48.00
- 载体形态项:
- 188页;26cm
- 丛编项:
- 产业生态工程丛书
- 个人责任者:
- 席运官 编著
- 个人责任者:
- 张纪兵 编著
- 个人责任者:
- 汪云岗 编著
- 学科主题:
- 有机农业-农业技术
- 学科主题:
- 食品-质量管理
- 中图法分类号:
- S345
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- S345
- 提要文摘附注:
- 本书总结了有机生产实践中的技术经验和相关的研究成果，同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的研究成果。全书共分六章，前三章介绍了有机农业的生产技术、即有机作物生产技术、有机水产养殖技术和有机动物养殖技术；第四章介绍了有机食品的营养品质和安全性；第五章、第六章重点介绍了有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的关系；附件介绍了参与式保障体系（PGS）的操作方法。
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