MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品安全检测技术/邓瑛，周乃元，邵兵主编
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5045-9213-2/CNY98.00
- 载体形态项:
- 14,472页:图;26cm
- 个人责任者:
- 邓瑛 主编
- 个人责任者:
- 周乃元 主编
- 个人责任者:
- 邵兵 (1973.1-) 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- R155.5
- 中图法分类号:
- R155.5
- 提要文摘附注:
- 本书针对食品安全基层检测人员的需要，着重讲解了食品安全检测基础知识以及新技术、新方法。具体内容包括：样品前处理技术、分析技术、食品添加剂检测技术等。
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