MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食品安全生产规划设计及其公共卫生问题/彭志行，吴鼎贤，翟建阳编著
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-3212-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 337页:图;26cm
- 个人责任者:
- 彭志行 编著
- 个人责任者:
- 吴鼎贤 编著
- 个人责任者:
- 翟建阳 编著
- 学科主题:
- 食品安全-生产管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书较为系统地介绍了食品安全生产及其公共卫生问题，结合相关的规范和准则，突出食品安全生产的卫生和防疫要求，以期通过优秀的硬件及各种资源、管理的结合，促进食品安全生产。
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