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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
食品工程原理/徐文通主编
出版发行项:
北京:高等教育出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-04-028175-0/CNY28.20(2010),CNY29.90(2011)
载体形态项:
344页;26cm
个人责任者:
徐文通 主编
学科主题:
食品工程学-高等教育-教材
中图法分类号:
TS201.1
一般附注:
普通高等教育“十一五”国家级规划教材
提要文摘附注:
本书内容为食品、生物技术等行业常见的各种单元操作。包括流体流动、流体输送、粉碎、筛分、沉降、过滤、传热、蒸发、结晶、搅拌、均质等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201.1/43 463340 2011  奉化馆流通区(可借)     定位 借出-应还日期：2024-09-26 奉化馆流通区(可借)
TS201.1/43 463341 2011  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1/43 717768 2010  鄞州馆闭架（非可借）     定位 非可借 鄞州馆闭架（非可借）
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