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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
食品安全与健康/张瑞菊主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5019-7890-8/CNY24.00
载体形态项:
190页:图;24cm
个人责任者:
张瑞菊 主编
学科主题:
食品卫生-高等职业教育-教材
中图法分类号:
R155.5
一般附注:
高等职业教育教材
提要文摘附注:
本书共分10章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留等对人体健康的影响。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R155.5/122 463329 2011  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R155.5/122 463328 2011  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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