MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 营养与食品卫生学/凌文华主编
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2000
- ISBN及定价:
- 978-7-117-03961-1/CNY25.00
- 载体形态项:
- 10,262页;26cm
- 个人责任者:
- 凌文华 主编
- 学科主题:
- 营养学-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 卫生部规划教材 全国成人高等医学学历(专科)教育教材 供预防医学专业用
- 提要文摘附注:
- 本书包括营养学，特殊条件下的人群营养，各类食品的营养价值，社会营养，各类食品的卫生，食物中毒及其预防，食品卫生监督管理等内容。
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