MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 百变面点/孙春娜编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-9398-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 253页:彩图;25cm+1光盘
- 个人责任者:
- 孙春娜 编著
- 学科主题:
- 面食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- T
- 一般附注:
- 巧厨娘 第2季
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-88859-128-8
- 提要文摘附注:
- 本书共分六篇。第一篇工具和原料，介绍近30种常用工具及原料，讲解6款家庭常用的自制食材的做法。第二篇松松软软发面团，提供47种发酵面食，让我们吃得更健康，吃得更营养。第三篇冷水面、烫面和温水面团，提供27款不同面团制作的面食。第四篇百变米饭，搞定19款美味的米饭让你胃口大开。第五篇西式面点，提供15款经典西式面点。第六篇零食小吃，奉上13种有益身体的零食小点。
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