MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 中国食物药用大典/谭兴贵，谭楣，邓沂主编
- 出版发行项:
- 西安:西安交通大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5605-5377-1/CNY90.00
- 载体形态项:
- 447页;29cm
- 个人责任者:
- 谭兴贵 主编
- 个人责任者:
- 谭楣 主编
- 个人责任者:
- 邓沂 主编
- 学科主题:
- 食物疗法
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书既搜集了历代文献中食物药用文献资料，又收录了食物实验研究、临床应用、药理研究、营养成分等现代成果。全书共收录饮水、粮食、豆、油、蔬菜、野菜、海菜、食用菌、果品、畜肉、禽肉、奶蛋、水产、调味品、饮料、花卉等16类、639种食物。
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