MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 油脂深加工技术一本通/赵云霞主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-16598-5/CNY23.00
- 载体形态项:
- 193页:图;21cm
- 个人责任者:
- 赵云霞 主编
- 学科主题:
- 油脂制备-生产工艺-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TQ644
- 中图法分类号:
- TQ644
- 一般附注:
- 农业专家大讲堂系列
- 提要文摘附注:
- 本书以油脂的制取及加工实用技术为核心，包括油脂制取及精炼最基本的加工工艺、加工设备及相关操作技术。还介绍了大豆、菜籽、花生等数十种我国常见油料作物的制油、精炼技术以及油脂深加工产品。
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