MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食疗与保健食品原料功能因子手册/赵余庆，吴春福主编
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-5585-6/CNY75.00
- 载体形态项:
- 579页;29cm
- 个人责任者:
- 赵余庆 主编
- 个人责任者:
- 吴春福 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-原料-手册
- 学科主题:
- 疗效食品-原料-手册
- 中图法分类号:
- R247.1-62
- 中图法分类号:
- TS218-62
- 中图法分类号:
- R247.1-62
- 提要文摘附注:
- 本书依据卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》，选收可用于食疗与保健食品原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子（有效成分）的质量分析方法、提取分离技术、含量测定方法及现代药学研究、生物活性研究等进行了系统阐述，为食疗和保健食品的研究提供依据，也可为药品的开发提供参考。
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